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好想你健康食品股份有限公司运用智能化助力品牌创新发展

时间:2019-9-3 18:59:54来源:中国质量报作者:

“智”存高远铸品牌
好想你健康食品股份有限公司运用智能化助力品牌创新发展

杨会玲   周艳华   记者孙中杰

    耗资上亿打造的非国有红枣博物馆正式开馆,游客可以在这里领略8000年红枣文化、5000年黄帝文化,游览世界最大的枣木雕艺术馆;
    投资3.6亿元打造国内首条高智能自动化冻干生产流水线,游客可以零距离参观高智能FD冻干技术,亲眼见证火遍全国的网红产品清菲菲的智能化生产;
    国家3A级智慧景区好想你红枣小镇常态开放,景区内智能导游、电子讲解、智慧游览、在线预定、吃喝玩乐等全部通过一个二维码解决,数字化线上体验线下消费……
……
    一场活动,多种内容,好想你健康食品股份有限公司(以下简称“好想你”)8月31日举行的2019中华枣乡风情游暨第17届好想你红枣文化节,用多变的形式与不同的体验诠释了一个目的:加速智能化运用,助力品牌创新发展。

 高科技让“清菲菲”获得市场青睐

    提到好想你新一代健康锁鲜美食的代表产品,人们首先想到“清菲菲”红枣湘莲银耳汤。
    因为,它一经上市就成为一个爆款,共计卖出15872790碗,还获得2017年方便食品创新大奖和2018年新品大赏最佳食味奖。
    “清菲菲是火遍全国的网红产品,它精选了新疆若羌灰枣、福建古田银耳、湖南湘潭莲子和宁夏中宁枸杞等原料精心熬制而成,”据好想你相关负责人介绍,“最主要的是通过宇航黑科技真空冷冻干燥技术(简称FD)制作而成,可以保留红枣湘莲银耳汤的色、香、味、形和营养成分,热水冲泡一分钟即食,非常方便。”
    在此活动中,众多游客零距离参观了这条颇具神秘感的国内首条高智能自动化冻干(FD)生产流水线,亲眼见证清菲菲的智能化生产过程。
    那么冻干究竟是什么呢?好想你负责介绍说,就是将新鲜食品立即速冻至零下40℃,再将冰状的食物进行真空脱水技术处理,不破坏原有的组织结构,可以保留食材的色、香、味、形,以及95%以上营养成分,无须任何防腐剂,常温状态下可长期保存。
    资料显示,目前冻干食品在一些发达工业国家已经达到相当高的普及水平,美国、日本冻干食品的比重已达40%以上。
    据介绍,好想你冻干技术区别于传统的保鲜技术,不仅仅做到了保鲜,堪称真正做到了锁鲜。好想你冻干技术去除了相关的一些食品安全隐患,让消费者吃到平时很难吃到的那些真正新鲜食材,甚至更多的时令产品。从行业的角度,也解决了生鲜食品在贮藏、市场供应、产品开发、冷链运输等生鲜行业最头疼的问题。而且,可以将包括一些原来的中国食养配方的产品做成二产的标准化,三产的品牌化,向社会推广出去。这不仅是技术的革新、创新,也是一个关乎到国计民生的未来食品行业的新趋势。
    “好想你作为新一代健康锁鲜美食的引领者、开创者。以“清菲菲”为代表的产品正在推动锁鲜美食在中国普及和应用,是农产品的一种创新,是食品行业的一个革命。”相关负责人如是说。

智能化助力品牌创新发展

    本次活动的主题为“乡村振兴•品质消费•健康生活”,以“开创健康标准食养生活方式和新一代健康食品引领者”为核心,打造集生态旅游、健康养生、文化建设、趣味体验于一体的中国红枣乡村游。
    中国红枣博物馆、好想你智慧景区……好想你“一区三园”各具特色,相得益彰,将给游客带来更多的新鲜体验。
    作为今年活动一大亮点,国家3A级智慧景区好想你红枣小镇实现了常态化开放。在该景区内,智能导游、电子讲解、智慧游览、在线预定、吃喝玩乐等出游环节可通过扫描一个二维码实现。
    “好想你从一颗红枣建立一、二、三家当融合的农产品标杆性企业,再到开创标准健康食摄生活方法,不愧是新一代健康锁鲜美食的引领者。”与会人员纷纷表示。
    据了解,中华枣乡风情游暨好想你红枣文化节已成为郑州乃至万博manbetx官网登陆一张靓丽的旅游名片,为久居闹市的都市人提供了一处返璞归真、享受自然的好地方。目前已连续举办多届,累计接待游客200万人次,已成为新郑继三月三黄帝故里拜祖后又一颇具影响力的大型活动。
    正如好想你董事长石聚彬所言,好想你这几年的发展成果主要体现在四个方面,一是改变了中国红枣的品质,二是改变了消费者吃枣的习惯,三是将红枣带入了品牌时代,四是为万博manbetx官网登陆塑造了一张靓丽的名片。

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