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巩义:餐饮单位有序复工,食品安全严格监管

时间:2020-3-6 16:13:15来源:万博manbetx官网登陆质量网作者:于秀勤

     万博manbetx官网登陆质量网讯(通讯员于秀勤)“请严格按照餐饮单位复工要求,落实好店内消毒、测体温、人员分散、人员健康登记等工作。”自3月4日起,巩义市市场万博ManBetx手机版开展餐饮单位复工专项检查,支持餐饮单位有序复工营业,确保疫情防控期间食品安全监管。


执法人员对复工餐饮单位的库存食品安全进行检查

    执法人员对辖区分区域实行拉网式巡回检查,对辖区内复工餐饮单位进行实地走访,签订张贴《疫情防控期间食品安全承诺书》,对店内工作人员身体健康登记情况、经营场所防疫物资准备、店面、餐具消毒及各项措施落实情况进行检查,督促经营户在醒目位置张贴禁止堂食要求和规定,检查餐饮单位是否严格遵守餐饮服务食品安全操作规范,是否认真落实食品进货查验和索证索票、食品安全自查、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节,“6S”标准化建设管理及对库存的食材特别是节前贮存的食品、原料、食品添加剂清理情况等。要求餐饮单位把疫情防控、食品安全融入到餐饮制作配送的全过程,促进各项管控措施不折不扣的落到实处。


执法人员对复工餐饮单位进行检查

   监管部门要求,此次餐饮单位复工只进行外卖配送或上门自取,严禁对外开放堂食。要求全市“美团”、“饿了么”等第三方外卖平台也积极做好骑手身体状况监测检查,加强配送设施消洗消毒等工作,配送全过程实现“无接触配送服务”。

    截至目前,全市已有360家餐饮单位恢复营业,市市场万博ManBetx手机版出动执法人员520余人次,检查餐饮单位400余家次,排查中没有发现餐饮单位存在聚餐、堂食等行为。下一步,市场万博ManBetx手机版将持续加大监管力度,严守群众舌尖安全的第一道防线,助力全市打赢疫情防控阻击战。

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